以下是食品加工技術(shù)研究方向、中科院2區(qū)且錄用率較高的SCI期刊推薦：

1. Food and Bioprocess Technology
分區(qū)：中科院2區(qū)（農(nóng)林科學）
影響因子：5.34
錄用率：約50%
審稿周期：平均2個月
特點：該期刊專注于食品加工技術(shù)的工程與科學領(lǐng)域，涵蓋從原材料到消費者餐桌的整個食品供應鏈。期刊特別關(guān)注能夠提升農(nóng)業(yè)食品行業(yè)加工效率、產(chǎn)品質(zhì)量和延長貨架期的實驗和理論研究成果。

2. Food Control
分區(qū)：中科院2區(qū)（農(nóng)林科學）
影響因子：5分+
錄用率：較高，審稿周期平均1-2個月
審稿周期：從投稿到最終編輯決定平均6周
特點：該期刊涵蓋食品加工過程控制和食品安全相關(guān)領(lǐng)域，適合食品加工技術(shù)、質(zhì)量控制、食品安全等方向的研究。

3. Journal of Food Process Engineering
分區(qū)：中科院2區(qū)（農(nóng)林科學）
影響因子：未明確，但屬于Q2區(qū)
錄用率：較高，審稿周期較慢，約18-36周
特點：該期刊專注于食品加工和保存技術(shù)，涵蓋食品材料的化學、物理、質(zhì)量和工程特性，適合食品加工技術(shù)的基礎(chǔ)和應用研究。

4. Journal of Food Science
分區(qū)：中科院2區(qū)（農(nóng)林科學）
影響因子：3.5
錄用率：較高，審稿周期約3個月
特點：該期刊發(fā)表食品科學領(lǐng)域的原創(chuàng)研究、綜述、觀點等，特別強調(diào)農(nóng)業(yè)/食品界面的跨學科研究。

5. Food Engineering Reviews
分區(qū)：中科院2區(qū)（農(nóng)林科學）
影響因子：4分+
錄用率：較高，審稿周期約3個月
特點：該期刊發(fā)表食品工程領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)論文，涵蓋食品加工的健康、營養(yǎng)和環(huán)境方面等基本因素。

這些期刊在食品加工技術(shù)領(lǐng)域具有較高的錄用率和影響力，適合相關(guān)方向的研究成果發(fā)表。